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日志

 
 

东南采风——厚重茶文化【原创】  

2011-11-14 10:39:52|  分类: 走四方 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2007年10月,一个特殊的收藏仪式正在国家博物馆举行,这次被收藏的藏品,是来自福建武夷山的茶叶--大红袍。
在乌龙茶的故乡——武夷山,你能深切的感受到这种深厚的茶文化。

 

 

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 ---1----武夷山中华茶博园

 

 

 

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 ----2----  武夷山市为国家旅游风景区,世界文化遗产、自然遗产双遗产地,秀美的风景,清新的空气,青的山,绿的水,为武夷山的发展提供了强有力的保障,而浓郁的文化风俗底蕴是不可或缺的。其中武夷山的茶在其发展史上有着举足轻重的地位和作用,不仅影响着当代武夷山人,也将影响着世世代代的武夷山人,影响着全中国。

 

 

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 ----3-----  武夷山茶叶博物馆

 

 

 

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 ----4-----   茶博园一角

 

 

 

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 ---5-----   武夷岩茶在我国茶叶发展史上,谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时(公元479年),就以“晚甘侯”(茶名)著称于世,唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品,宋元两代入贡朝廷,盛极一时。元大德六年(公元1302年),就于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团,改蒸青团茶为炒青散茶,随后又改制三红七绿的乌龙茶,即现在所称之岩茶。因而,武夷岩茶始于明朝,盛于清代,十七世纪远销西欧,蜚声四海。

 

 

 

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 ----6-----   反应武夷茶制作工艺的雕塑

 

 

 

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 ----7-----   茶博园石雕

 

 

 

 

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 -----10----   中华茶博园坐落于风景秀丽的武夷山景区内,展示着源远流长厚重的茶文化,与自然景色融为一体,相得益彰。

 

 

 

 

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 ---11----    茶博园群雕之一

 

 

 

 

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 -----13-----   武夷山有茶可能在唐朝时期或者更早,但武夷茶是继北苑茶而发展起来的。元朝大德六年1302年,在武夷四曲处设置了“御茶园”,专制龙团贡茶。直到明初,洪武二十四年1391年,罢造龙团改制散茶。明朝的武夷茶已代替了北苑茶,改变了加工工艺,成为品质优异的散茶,誉满天下。

 

 

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 -----14-----    元朝以后的福建贡茶以武夷茶为最多,约占全国贡额的四分之一。五口通商后,武夷茶大量出口,促进了武夷茶的快速发展。武夷山位于福建与江西相邻的边界,产茶历史悠久,自蔡襄以后,山中所产的茶叶除寺僧供献游客外,主要作为贡品。元末明初罢贡之后仍为世人所重,争先恐后地购销于国内外市场,成为世界闻名的茶叶。约在十六七世纪,英国、荷兰等欧洲国家的贵族阶层,已把饮用武夷茶作为集会宴客的一种高尚礼节,事后逐渐推广到各阶层的人们中去。茶叶成为欧美各国普遍的饮料之一,从而使我国茶叶外销不断增长。18世纪中期,就有学者把武夷茶定名为武夷变种Var.bohea,从此,武夷茶誉满全球,自那以后,西欧人还把茶称为“武夷”,并成为习俗。

 

 

 

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 -----15-----    武夷山茶园

 

 

 

 

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 ---16----  由于茶被佛教界视为“神物”,饮茶之风传遍大小寺庙,种茶、制茶成为僧侣一业。武夷山茶自问世以来,从药用、禅饮、品茗:茶宴、斗茶推向社会。佛教对促进茶业的发展,茶叶的传播也起了一定的作用,所以自古以来茶与佛的因缘深长,就有“茶禅一味”与“茶佛一味”的说法。

 

 

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 -----17-----    诗碑

 

 

 

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 ---18-----   武夷山之奇秀甲于东南,之名冠海内外,之吸引天下客,决不可轻视武夷岩茶的巨大作用,它作为武夷山水“秀、拔、奇、伟、净、茶”六大自然景象特色之一,不是人为强加的,更不是文人墨客臆想的。有了它,自然景观更加五彩缤纷,有了它,武宝山水更加艳丽动人,诚然有了“三三秀水清如玉,六六奇蜂翠插天”、“有声欲静三三水,无势不奇六六蜂”的非凡山水胜境,也就更加衬托出了武夷岩茶的盎然生机,也就更加折射出了武夷岩茶的诱人魅力,这就叫作“茶为山兴,山以茶显”了,山水与岩茶已相衬、相映,相溶,密不可分。

 

 

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 ---19---    以茶而名,以茶而兴的武夷山市如今已成为广受游客欢迎的旅游城市。

 

 

 

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----20----   在武夷山,茶楼多于酒肆。

 

 

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-----21----  在武夷山品茶,体验茶文化,的确是一大享受。
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